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Rasen Platz – O sabor da Alemanha em plena Rua Coberta

Inaugurado em dezembro de 2017, o Rasen Platz é um pedacinho da Alemanha em plena Rua Coberta. Com uma área de 2 mil metros quadrados e capacidade para atender 590 pessoas sentadas, o restaurante possui decoração inspirada no clássico estilo das cervejarias de Munique.

Inaugurado em dezembro de 2017, o Rasen Platz é um pedacinho da Alemanha em plena Rua Coberta. Com uma área de 2 mil metros quadrados e capacidade para atender 590 pessoas sentadas, o restaurante possui decoração inspirada no clássico estilo das cervejarias de Munique.

Rasen Platz

Ambiente do Rasen Platz

O cardápio é assinado por Eduardo Natalício, responsável pelo consagrado Bar Natalício e chef consultor do recém-inaugurado Casa Aveiro, da família do craque Cristiano Ronaldo. Por lá você encontra bolinho de pato, costela de porco, mix de salsichas, chucrute e muitos outros pratos típicos da cozinha germânica.

Já a carta de bebidas do local traz todo o portóflio da mais antiga fabricante de cerveja de Gramado, composto pela Ambar Ale, Braza APA, Chocolate, Dunkel, Pilsen, Strong Golden Ale e Weizen.

O clima festivo é outro aspecto muito bacana do empreendimento: os atendentes se vestem com uniformes típicos e uma banda tocando músicas alemãs pode ser visto com freqüência na parte interna do ambiente.

Outro destaque é a contribuição de Sady Homrich no desenvolvimento do conceito do projeto. Para quem não conhece, Sady é mestre cervejeiro e baterista da banda Nenhum de Nós. Já o projeto arquitetônico foi assinado pela arquiteta Pollyana Pizzutti.

Rasen Platz

Delicias servidas no local

Rasen Platz por si só já é uma atração e tanto em um dos principais pontos turísticos da cidade. Porém, o restaurante/cervejaria é, na verdade, apenas a primeira etapa de um complexo que está sendo criado no local.

Com previsão de inauguração ainda em 2018, o Parque da Cerveja trará a história da bebida, além de inovações tecnológicas que encantarão os fãs da bebida. Cubo de realidade aumentada, passeio virtual de bicicleta por Gramado e montanha russa 3D serão algumas das atrações do parque.

Enfim, enquanto o Parque da Cerveja não é inaugurado, dá pra ir se deliciando com as iguarias da gastronomia alemã. Quando estiver em Gramado, não deixe de visitar o Rasen Platz!

Rasen Platz

Rua Madre Verônica, 50 (Rua Coberta)
Gramado/RS

Por Anderson Spinelli
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